Kedai makan sashimi katak ini diberi nama Asadachi. Kita boleh menemukan sebuah kedai makan yang menyediakan menu ini di dekat stesen kereta api Shinjuku, Jepun. Katakk yang digunakan sebagai hidangan ini bukan katak yang ditangkap dari sembarang tempat, melainkan katak yang memang sengaja dipelihara dan dibudidayakan sebagai bahan sashimi. Asadachi hanya memasak 5 ekor katak perhari, jadi persediaannya terbatas.

Katak yang disajikan sebagai sashimi hanya akan disembelih jika ada yang memesan, jadi boleh dipastikan daging katak yang disajikan masih segar. Selain sashimi, ada beberapa masakan lain yang juga terbuat dari daging katak. Hmmm di bawah ini ada beberapa foto dan video proses penyajian sashimi katak.



http://rocketnews24.com